Крем-суп с брокколи и лисичками
Порцій: 2
Час приготування: 15 хв
На обед сливочный крем-суп с брокколи и лисичками
Інгредієнти
| брокколи 300 г |
| лук репчатый 1 шт |
| чеснок 3 зубчика |
| отварной картофель 1 шт |
| сливки (30%) 50 г |
| куриный бульон 250 мл |
| лисички 70 г |
| соль |
| перец |
Приготування
Крок 1
Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный чеснок и лук.
Крок 2
Добавьте брокколи, разобранную на соцветия обжарьте её со всех сторон.
Крок 3
Залейте бульоном и сливками.
Крок 4
Добавьте порезанный отваренный картофель посолите, поперчите и проварите 2-3 минуты.
Крок 5
Измельчите суп в блендере.
Крок 6
Лисички тщательно промойте и обжарьте на растительном масле посолите, поперчите и выложите на салфетку, чтобы избавиться от жира.
Крок 7
В готовый крем-суп положите жареные грибы. Украсьте сливками и мятой.
