Zupa krem z brokułów i kurek
Porcji: 2
Czas przygotowania: 15 min
Na obiad kremowa zupa z brokułami i kurkami
Składniki
| brokuły 300 g |
| cebula 1 cebula |
| czosnek 3 ząbki |
| gotowane ziemniaki 1 szt. |
| śmietana (30%) 50 g |
| bulion drobiowy 250 ml |
| kurki 70 g |
| sól |
| pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Podsmaż drobno posiekany czosnek i cebulę na oleju roślinnym.
Krok 2
Dodać brokuły pokrojone w różyczki i podsmażyć ze wszystkich stron.
Krok 3
Wlać bulion i śmietanę.
Krok 4
Dodać pokrojone ugotowane ziemniaki, sól i pieprz i dusić przez 2-3 minuty.
Krok 5
Zupę rozdrobnić w blenderze.
Krok 6
Kurki dokładnie opłucz i usmaż na oleju roślinnym, sól, pieprz i połóż na serwetce, aby pozbyć się tłuszczu.
Krok 7
Umieść smażone grzyby w gotowej zupie kremowej. Udekorować śmietaną i miętą.
