Крем-суп с брокколи и лисичками
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин
На обед сливочный крем-суп с брокколи и лисичками
Ингредиенты
| брокколи 300 г |
| лук репчатый 1 шт |
| чеснок 3 зубчика |
| отварной картофель 1 шт |
| сливки (30%) 50 г |
| куриный бульон 250 мл |
| лисички 70 г |
| соль |
| перец |
Приготовление
Шаг 1
Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный чеснок и лук.
Шаг 2
Добавьте брокколи, разобранную на соцветия обжарьте её со всех сторон.
Шаг 3
Залейте бульоном и сливками.
Шаг 4
Добавьте порезанный отваренный картофель посолите, поперчите и проварите 2-3 минуты.
Шаг 5
Измельчите суп в блендере.
Шаг 6
Лисички тщательно промойте и обжарьте на растительном масле посолите, поперчите и выложите на салфетку, чтобы избавиться от жира.
Шаг 7
В готовый крем-суп положите жареные грибы. Украсьте сливками и мятой.
