Картофельный крем-суп
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Картофельный суп с луком-пореем и беконом
Ингредиенты
| картофель 300 г |
| лук-порей 80 г |
| чеснок 2 зубчика |
| стебель сельдерея 90 г |
| куриный бульон 600 мл |
| сливки (20%) 100 мл |
| бекон 100 г |
| оливковое масло 60 мл |
| лавровый лист 1 шт |
| ПО ВКУСУ |
| соль |
| черный перец |
| паприка |
| молотый фенхель |
| тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиком, положите в бульон.
Шаг 2
Измельчите чеснок, лук-порей и стебель сельдерея. Обжарьте на масле, положите в бульон, приправьте фенхелем, солью, тимьяном, добавьте лавровый лист и сливки.
Шаг 3
Варите до готовности картофеля, затем извлеките лавровый лист и перебейте суп блендером.
Шаг 4
Обжарьте измельченный бекон, приправьте паприкой и черным перцем.
Шаг 5
Подавайте суп с беконом. Приятного аппетита!
