Картофельный крем-суп

Name: Картофельный крем-суп
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: картофель — 300 г; лук-порей — 80 г; чеснок — 2 зубчика; стебель сельдерея — 90 г; куриный бульон — 600 мл; сливки (20%) — 100 мл; бекон — 100 г; оливковое масло — 60 мл; лавровый лист — 1 шт; ПО ВКУСУ; соль; черный перец; паприка; молотый фенхель; тимьян

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 30 мин

Картофельный суп с луком-пореем и беконом

европейская кухня суп крем-суп картофель лук-порей бекон

Оценок: 3 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

картофель 300 г

лук-порей 80 г

чеснок 2 зубчика

стебель сельдерея 90 г

куриный бульон 600 мл

сливки (20%) 100 мл

бекон 100 г

оливковое масло 60 мл

лавровый лист 1 шт

ПО ВКУСУ

соль

черный перец

паприка

молотый фенхель

тимьян

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте картофель кубиком, положите в бульон.

Шаг 2

Измельчите чеснок, лук-порей и стебель сельдерея. Обжарьте на масле, положите в бульон, приправьте фенхелем, солью, тимьяном, добавьте лавровый лист и сливки.

Шаг 3

Варите до готовности картофеля, затем извлеките лавровый лист и перебейте суп блендером.

Шаг 4

Обжарьте измельченный бекон, приправьте паприкой и черным перцем.

Шаг 5

Подавайте суп с беконом. Приятного аппетита!