Картопляний крем-суп
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Картопляний суп із цибулею-пореєм і беконом
Інгредієнти
| картопля 300 г |
| цибуля-порей 80 г |
| часник 2 зубчики |
| стебло селери 90 г |
| курячий бульйон 600 мл |
| вершки (20%) 100 мл |
| бекон 100 г |
| оливкова олія 60 мл |
| лавровий лист 1 шт |
| ЗА СМАКОМ |
| сіль |
| чорний перець |
| паприка |
| мелений фенхель |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
Наріжте картоплю кубиком, покладіть у бульйон.
Крок 2
Подрібніть часник, цибулю-порей і стебло селери. Обсмажте на олії, покладіть у бульйон, приправте фенхелем, сіллю, чебрецем, додайте лавровий лист і вершки.
Крок 3
Варіть до готовності картоплі, потім витягніть лавровий лист і перебийте суп блендером.
Крок 4
Обсмажте подрібнений бекон, приправте паприкою і чорним перцем.
Крок 5
Подавайте суп із беконом. Смачного!
