Картофельный крем-суп


Картофельный крем-суп
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв

Картофельный суп с луком-пореем и беконом

Інгредієнти


картофель 300 г
лук-порей 80 г
чеснок 2 зубчика
стебель сельдерея 90 г
куриный бульон 600 мл
сливки (20%) 100 мл
бекон 100 г
оливковое масло 60 мл
лавровый лист 1 шт
ПО ВКУСУ
соль
черный перец
паприка
молотый фенхель
тимьян

Приготування


Крок 1

Нарежьте картофель кубиком, положите в бульон.

Крок 2

Измельчите чеснок, лук-порей и стебель сельдерея. Обжарьте на масле, положите в бульон, приправьте фенхелем, солью, тимьяном, добавьте лавровый лист и сливки.

Крок 3

Варите до готовности картофеля, затем извлеките лавровый лист и перебейте суп блендером.

Крок 4

Обжарьте измельченный бекон, приправьте паприкой и черным перцем.

Крок 5

Подавайте суп с беконом. Приятного аппетита!