Блины с грибами


Блины с грибами
Автор:
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв

Можно приготовить отдельно блины и отдельно начинку из грибов и лука, а можно воспользоваться рецептом блинов с припеком. Готовится почти как омлет и даже быстрее обычных блинов с начинкой.

Інгредієнти


ТЕСТО:
яйца 2 шт
молоко 300 мл
соль 1/2 ч. л.
сахар 1/2 ч. л.
мука 500 г
кипяток 100 мл
растительное масло 1 ст. л.
НАЧИНКА:
репчатый лук 1 шт
грибы 300 г
зелень по вкусу

Приготування


Крок 1

Тесто: взбить яйца, добавить молоко, соль, сахар и муку. Тонкой струйкой влить кипяток, продолжая взбивать. В конце добавить растительное масло и оставить на 15 минут.

Крок 2

Начинка: мелко нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле и добавить зелень.

Крок 3

На раскаленную сковородку выложить немного начинки, вылить немного теста (чтобы его хватило на 1 блин) и обжаривать блин 1-2 минуты с каждой стороны. Повторить, пока не закончится тесто.

Крок 4

Подавать со сметаной и зеленью.