Млинці з грибами
Автор:
RB
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Можна приготувати окремо млинці й окремо начинку з грибів та цибулі, а можна скористатися рецептом млинців із припіком. Готується майже як омлет і навіть швидше за звичайні млинці з начинкою.
Інгредієнти
| ТЕСТО: |
| яйця 2 шт |
| молоко 300 мл |
| сіль 1/2 ч. л. |
| цукор 1/2 ч. л. |
| борошно 500 г |
| окріп 100 мл |
| рослинна олія 1 ст. л. |
| НАЧИНКА: |
| ріпчаста цибуля 1 шт |
| гриби 300 г |
| зелень за смаком |
Приготування
Крок 1
Тісто: збити яйця, додати молоко, сіль, цукор і борошно. Тонкою цівкою влити окріп, продовжуючи збивати. Наприкінці додати рослинну олію і залишити на 15 хвилин.
Крок 2
Начинка: дрібно нарізати цибулю та гриби, обсмажити на олії та додати зелень.
Крок 3
На розпечену сковорідку викласти трохи начинки, вилити трохи тіста (щоб його вистачило на 1 млинець) і обсмажувати млинець 1-2 хвилини з кожного боку. Повторити, поки не закінчиться тісто.
Крок 4
Подавати зі сметаною та зеленню.
