Китайські цибулеві млинці конг ю бінг
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Популярна страва китайського фаст-фуду - цибулеві млинці конг ю бінг
Інгредієнти
| пшеничне борошно 300 г |
| тепла вода 185 мл |
| зелена цибуля 100 г |
| рослинна олія 80 мл |
| сіль 1 ч. л. |
| СОУС: |
| соєвий соус 90 мл |
| рисовий оцет 10 мл |
| часник 1 зубчик |
| натертий корінь імбиру 1 ч. л. |
| зелена цибуля 10 г |
| кунжутна олія 1 ч. л. |
Приготування
Крок 1
Для соусу змішайте подрібнену цибулю з часником з іншими інгредієнтами.
Крок 2
Розведіть сіль у воді, додайте борошно і замісіть тісто.
Крок 3
Розкачайте його в прямокутник, змастіть маслом і посипте подрібненою цибулею.
Крок 4
Згорніть тісто в щільний рулет і наріжте шматками, шириною 5-7 см.
Крок 5
Кожен шматок поставте на відріз і розплющіть, потім розкачайте качалкою в тонкий млинець.
Крок 6
Смажте млинці на олії до рум'яності. Подавайте з соусом. Смачного!
