Китайские луковые блины конг ю бинг


Китайские луковые блины конг ю бинг
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин

Популярное блюдо китайского фаст-фуда - луковые блины конг ю бинг

Ингредиенты


пшеничная мука 300 г
теплая вода 185 мл
зеленый лук 100 г
растительное масло 80 мл
соль 1 ч. л.
СОУС:
соевый соус 90 мл
рисовый уксус 10 мл
чеснок 1 зубчик
натертый корень имбиря 1 ч. л.
зеленый лук 10 г
кунжутное масло 1 ч. л.

Приготовление


Шаг 1

Для соуса смешайте измельченный лук с чесноком с остальными ингредиентами.

Шаг 2

Разведите соль в воде, добавьте муку и замесите тесто.

Шаг 3

Раскатайте его в прямоугольник, смажьте маслом и посыпьте измельченным луком.

Шаг 4

Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте кусками, шириной 5-7 см.

Шаг 5

Каждый кусок поставьте на отрез и расплющите, затем раскатайте скалкой в тонкий блинчик.

Шаг 6

Жарьте блинчики на масле до румяности. Подавайте с соусом. Приятного аппетита!