Китайские луковые блины конг ю бинг
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Популярное блюдо китайского фаст-фуда - луковые блины конг ю бинг
Ингредиенты
| пшеничная мука 300 г |
| теплая вода 185 мл |
| зеленый лук 100 г |
| растительное масло 80 мл |
| соль 1 ч. л. |
| СОУС: |
| соевый соус 90 мл |
| рисовый уксус 10 мл |
| чеснок 1 зубчик |
| натертый корень имбиря 1 ч. л. |
| зеленый лук 10 г |
| кунжутное масло 1 ч. л. |
Приготовление
Шаг 1
Для соуса смешайте измельченный лук с чесноком с остальными ингредиентами.
Шаг 2
Разведите соль в воде, добавьте муку и замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте его в прямоугольник, смажьте маслом и посыпьте измельченным луком.
Шаг 4
Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте кусками, шириной 5-7 см.
Шаг 5
Каждый кусок поставьте на отрез и расплющите, затем раскатайте скалкой в тонкий блинчик.
Шаг 6
Жарьте блинчики на масле до румяности. Подавайте с соусом. Приятного аппетита!
