Блины с грибами
Автор:
RB
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Можно приготовить отдельно блины и отдельно начинку из грибов и лука, а можно воспользоваться рецептом блинов с припеком. Готовится почти как омлет и даже быстрее обычных блинов с начинкой.
Ингредиенты
| ТЕСТО: |
| яйца 2 шт |
| молоко 300 мл |
| соль 1/2 ч. л. |
| сахар 1/2 ч. л. |
| мука 500 г |
| кипяток 100 мл |
| растительное масло 1 ст. л. |
| НАЧИНКА: |
| репчатый лук 1 шт |
| грибы 300 г |
| зелень по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Тесто: взбить яйца, добавить молоко, соль, сахар и муку. Тонкой струйкой влить кипяток, продолжая взбивать. В конце добавить растительное масло и оставить на 15 минут.
Шаг 2
Начинка: мелко нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле и добавить зелень.
Шаг 3
На раскаленную сковородку выложить немного начинки, вылить немного теста (чтобы его хватило на 1 блин) и обжаривать блин 1-2 минуты с каждой стороны. Повторить, пока не закончится тесто.
Шаг 4
Подавать со сметаной и зеленью.
