Зелене чилі рагу зі свинини
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 1 г 30 хв
Страва для м'ясоїдів — пікантне та ситне зелене чилі рагу зі свинини
Інгредієнти
| м'якоть свинини 600 г |
| зелений перець чилі 2 шт |
| зелений солодкий перець 0,5 кг |
| ріпчаста цибуля 150 г |
| часник 4 зубчики |
| курячий бульйон 800 мл |
| рослинна олія 30 мл |
| сік лайма 25 мл |
| соєвий соус 30 мл |
| кінза 20 г |
| зелена цибуля 20 г |
| петрушка 20 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Для соусу солодкий перець і чилі змастіть олією і запікайте за температури 180 градусів 25-30 хвилин.
Крок 2
Потім очистіть від шкірки і насіння, наріжте довільно і з'єднайте в блендері з подрібненою цибулею і часником, соком лайма, соєвим соусом, цукром і бульйоном. Перебийте до однорідності.
Крок 3
Наріжте м'ясо великими шматками, обсмажте на олії до рум'яності.
Крок 4
Залийте соусом, додайте подрібнену зелень, сіль і чорний перець.
Крок 5
Перемішайте і готуйте рагу за середньої температури під кришкою 45-55 хвилин. Смачного!
