Зелене чилі рагу зі свинини

Name: Зелене чилі рагу зі свинини
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: м'якоть свинини — 600 г; зелений перець чилі — 2 шт; зелений солодкий перець — 0,5 кг; ріпчаста цибуля — 150 г; часник — 4 зубчики; курячий бульйон — 800 мл; рослинна олія — 30 мл; сік лайма — 25 мл; соєвий соус — 30 мл; кінза — 20 г; зелена цибуля — 20 г; петрушка — 20 г; ЗА СМАКОМ:; сіль; цукор; чорний перець

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 1 г 30 хв

Страва для м'ясоїдів — пікантне та ситне зелене чилі рагу зі свинини

домашняя кухня рагу мясо свинина

Оцінок: 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

м'якоть свинини 600 г

зелений перець чилі 2 шт

зелений солодкий перець 0,5 кг

ріпчаста цибуля 150 г

часник 4 зубчики

курячий бульйон 800 мл

рослинна олія 30 мл

сік лайма 25 мл

соєвий соус 30 мл

кінза 20 г

зелена цибуля 20 г

петрушка 20 г

ЗА СМАКОМ:

сіль

цукор

чорний перець

Приготування

Крок 1

Для соусу солодкий перець і чилі змастіть олією і запікайте за температури 180 градусів 25-30 хвилин.

Крок 2

Потім очистіть від шкірки і насіння, наріжте довільно і з'єднайте в блендері з подрібненою цибулею і часником, соком лайма, соєвим соусом, цукром і бульйоном. Перебийте до однорідності.

Крок 3

Наріжте м'ясо великими шматками, обсмажте на олії до рум'яності.

Крок 4

Залийте соусом, додайте подрібнену зелень, сіль і чорний перець.

Крок 5

Перемішайте і готуйте рагу за середньої температури під кришкою 45-55 хвилин. Смачного!