Рагу з квасолі з овочами
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Поживне рагу з квасолі з овочами, для тих, хто не вживає м'ясні продукти
Інгредієнти
| відварна біла квасоля 200 г |
| відварна червона квасоля 200 г |
| солодкий перець 120 г |
| червона цибуля 120 г |
| біла частина цибулі-порею 90 г |
| морква 80 г |
| часник 5 зубчиків |
| рубані помідори пелаті 400 г |
| біле сухе вино 75 мл |
| рослинна олія 30 мл |
| петрушка 20 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| орегано |
| сушений базилік |
Приготування
Крок 1
Подрібніть часник і червону цибулю. Моркву і солодкий перець наріжте великими кубиками, а цибулю-порей - кільцями.
Крок 2
Обсмажте все на рослинній олії. Потім додайте вино, сушений базилік і орегано, перемішайте і готуйте кілька хвилин.
Крок 3
Після додайте відварну квасолю, помідори пелаті, сіль, чорний перець і цукор, готуйте ще 5 хвилин.
Крок 4
Покладіть подрібнену петрушку, перемішайте і подавайте до столу. Смачного.
