Рагу из фасоли с овощами


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Питательное рагу из фасоли с овощами, для тех, кто не употребляет мясные продукты

Ингредиенты


отварная белая фасоль 200 г
отварная красная фасоль 200 г
сладкий перец 120 г
красный лук 120 г
белая часть лука-порея 90 г
морковь 80 г
чеснок 5 зубчиков
рубленые помидоры пелати 400 г
белое сухое вино 75 мл
растительное масло 30 мл
петрушка 20 г
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
орегано
сушеный базилик

Приготовление


Шаг 1

Измельчите чеснок и красный лук. Морковь и сладкий перец нарежьте крупным кубиком, а лук-порей – кольцами.

Шаг 2

Обжарьте все на растительном масле. Затем добавьте вино, сушеный базилик и орегано, перемешайте и готовьте пару минут.

Шаг 3

После добавьте отварную фасоль, помидоры пелати, соль, черный перец и сахар, готовьте еще 5 минут.

Шаг 4

Положите измельченную петрушку, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита.


Сицелийское овощное рагу Капоната

Сицелийское овощное рагу Капоната

Готовим Вместе

20 мин 👁 10