Овощное рагу писто манчего с глазуньей


Порций: 2
Время приготовления: 20 мин

Легкое и ароматное испанское овощное рагу писто манчего с яичницей глазуньей

Ингредиенты


цукини 250 г
баклажаны 250 г
сладкий перец 250 г
ошкуренные помидоры 300 г
репчатый лук 150 г
чеснок 4 зубчика
перец чили 1 шт
томатная паста 40 г
яйца 2 шт
оливковое масло 40 мл
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
паприка
семена фенхеля

Приготовление


Шаг 1

Нарезанные крупным кубиком лук и сладкий перец обжарьте на оливковом масле.

Шаг 2

Таким же образом нарежьте баклажаны, посолите, оставьте на 10 минут. Затем промойте, просушите и положите в сковороду.

Шаг 3

Добавьте нарезанные кубиком цукини и помидоры, измельченный чеснок, перец чили и томатную пасту. Жарьте еще пару минут.

Шаг 4

Приправьте измельченным фенхелем, солью, перцем, паприкой и сахаром.

Шаг 5

Подавайте рагу с яичницей глазуньей. Приятного аппетита.


Рагу из куриных ножек с овощами

Рагу из куриных ножек с овощами

Готовим Вместе

50 мин 👁 49
Рыбные котлеты с овощным соусом

Рыбные котлеты с овощным соусом

Готовим Вместе

30 мин 👁 7
Рагу фин

Рагу фин

Готовим Вместе

1 ч 👁 13
Овощной суп с сардинами

Овощной суп с сардинами

Готовим Вместе

30 мин 👁 103
Овощной суп с фасолью и нутом

Овощной суп с фасолью и нутом

Готовим Вместе

20 мин 👁 205