Зеленое чили рагу из свинины

Name: Зеленое чили рагу из свинины
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: мякоть свинины — 600 г; зеленый перец чили — 2 шт; зеленый сладкий перец — 0,5 кг; репчатый лук — 150 г; чеснок — 4 зубчика; куриный бульон — 800 мл; растительное масло — 30 мл; сок лайма — 25 мл; соевый соус — 30 мл; кинза — 20 г; зеленый лук — 20 г; петрушка — 20 г; ПО ВКУСУ:; соль; сахар; черный перец

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Блюдо для мясоедов — пикантное и сытное зеленое чили рагу из свинины

домашняя кухня рагу мясо свинина

Оценок: 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

мякоть свинины 600 г

зеленый перец чили 2 шт

зеленый сладкий перец 0,5 кг

репчатый лук 150 г

чеснок 4 зубчика

куриный бульон 800 мл

растительное масло 30 мл

сок лайма 25 мл

соевый соус 30 мл

кинза 20 г

зеленый лук 20 г

петрушка 20 г

ПО ВКУСУ:

соль

сахар

черный перец

Приготовление

Шаг 1

Для соуса сладкий перец и чили смажьте маслом и запекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Шаг 2

Затем очистите от кожицы и семян, нарежьте произвольно и соедините в блендере с измельченным луком и чесноком, соком лайма, соевым соусом, сахаром и бульоном. Перебейте до однородности.

Шаг 3

Нарежьте мясо крупными кусками, обжарьте на масле до румяности.

Шаг 4

Залейте соусом, добавьте измельченную зелень, соль и черный перец.

Шаг 5

Перемешайте и готовьте рагу при средней температуре под крышкой 45-55 минут. Приятного аппетита!