Овочеве рагу пісто манчего з яєчнею
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Легке й ароматне іспанське овочеве рагу пісто манчего з яєчнею яєчнею яєчнею
Інгредієнти
| цукіні 250 г |
| баклажани 250 г |
| солодкий перець 250 г |
| ошкурені помідори 300 г |
| ріпчаста цибуля 150 г |
| часник 4 зубчики |
| перець чилі 1 шт |
| томатна паста 40 г |
| яйця 2 шт |
| оливкова олія 40 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| паприка |
| насіння фенхеля |
Приготування
Крок 1
Нарізані великими кубиками цибулю і солодкий перець обсмажте на оливковій олії.
Крок 2
Так само наріжте баклажани, посоліть, залиште на 10 хвилин. Потім промийте, просушіть і покладіть у сковороду.
Крок 3
Додайте нарізані кубиком цукіні й помідори, подрібнений часник, перець чилі й томатну пасту. Смажте ще кілька хвилин.
Крок 4
Приправте подрібненим фенхелем, сіллю, перцем, паприкою і цукром.
Крок 5
Подавайте рагу з яєчнею яєчнею яєчнею. Смачного.
