Рагу з яловичини на темному пиві
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 1 г 15 хв
Ситна їжа для справжніх чоловіків — рагу з яловичини на темному пиві
Інгредієнти
| м'якоть яловичини 600 г |
| ріпчаста цибуля 130 г |
| морква 100 г |
| часник 8 зубчиків |
| темне пиво 0,5 л |
| конс. червона квасоля 400 г |
| томатна паста 20 г |
| рослинна олія 30 мл |
| лавровий лист 3 шт |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| свіжий перець чилі |
| цукор |
| чорний перець |
| суха аджика |
| копчена паприка |
Приготування
Крок 1
Яловичину наріжте невеликими шматочками, обсмажте на олії до рум'яності.
Крок 2
Подрібніть часник, перець чилі, цибулю та моркву, додайте до м'яса і смажте 5 хвилин.
Крок 3
Потім покладіть аджику, томатну пасту, цукор і копчену паприку. Смажте 1 хвилину.
Крок 4
Додайте лавровий лист, пиво, сіль і перець. Тушкуйте м'ясо годину-півтори.
Крок 5
Через деякий час додайте квасолю, перемішайте і доведіть до кипіння. Смачного!
