Миндальный кешкюль
Автор:
TRT
Сегодня мы хотим вам предложить приготовить восточную сладость - миндальный кешкюль. Основа его приготовления похожа на молочный десерт мухаллеби. В молоко можно добавить не миндальную муку, а отварить в нем миндаль, вынуть его из молока и потом украсить блюдо.
Ингредиенты
| молоко 5 ст. |
| рисовой мука 2 ст. л. |
| крахмал 1 ст. л. |
| миндальная мука 3 ст. л. |
| сахар 6 ст. л. |
| желток 1 шт |
| ванилин 1 пакетик |
| цельный миндаль |
| дробленые фисташки |
Приготовление
Шаг 1
Смешаем рисовую муку, крахмал, миндальную муку, сахар и ванилин. Добавим желток и немного холодного молока, размешаем массу до растворения комочков.
Шаг 2
В кастрюлю нальем молоко и медленно, тщательно помешивая, вольем приготовленную массу. Помешивая, доведем смесь до кипения, поварим еще некоторое время до консистенции густого киселя. Быстро разольем десерт по розеткам, украсим фисташками и миндалем и охладим. Приятного аппетита!
