Итальянский суп «Страчателла»
Порций: 4
Время приготовления: 20 мин
Одно из самых любимых первых блюд итальянцев - суп «Страчателла».
Ингредиенты
| куриный бульон 1 л |
| яйца 3 шт |
| натертый сыр пармезан 120 г |
| манная крупа 2-3 ст. л. |
| шпинат (с/м) 300 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| мускатный орех |
Приготовление
Шаг 1
В кипящий бульон всыпьте манку, постоянно помешивая.
Шаг 2
Подбейте яйца, смешайте с сыром, солью, перцем и мускатным орехом. Добавьте полученную смесь в суп.
Шаг 3
Затем положите отжатый от влаги шпинат. Перемешайте, проварите пару минут и подавайте суп к столу. Приятного аппетита.
