Італійський суп "Страчателла"
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 20 хв
Одна з найулюбленіших перших страв італійців - суп "Страчателла".
Інгредієнти
| курячий бульйон 1 л |
| яйця 3 шт |
| натертий сир пармезан 120 г |
| манна крупа 2-3 ст. л. |
| шпинат (с/м) 300 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| мускатний горіх |
Приготування
Крок 1
У киплячий бульйон всипте манку, постійно помішуючи.
Крок 2
Підбийте яйця, змішайте з сиром, сіллю, перцем і мускатним горіхом. Додайте отриману суміш у суп.
Крок 3
Потім покладіть віджатий від вологи шпинат. Перемішайте, проваріть кілька хвилин і подавайте суп до столу. Смачного.
