Włoska zupa Strachatella
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 20 min
Jednym z ulubionych pierwszych dań Włochów jest zupa Strachatella.
Składniki
| wywar z kurczaka - 1 litr |
| jajka - 3 szt. |
| tarty parmezan - 120 g |
| kasza manna 2-3 łyżki. |
| szpinak (s/m) 300 g |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| gałka muszkatołowa |
Przygotowanie
Krok 1
Wsypać kaszę mannę do gotującego się bulionu, ciągle mieszając.
Krok 2
Ubić jajka, wymieszać z serem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać mieszaninę do zupy.
Krok 3
Następnie dodać szpinak, który został odciśnięty z wilgoci. Wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut i podawaj zupę. Smacznego.
