Суп Аквакотта


Выход: 2,5 л
Порций: 8
Время приготовления: 45 мин

Ароматный, простой и сытный тосканский суп Аквакотта

Ингредиенты


ошкуренные помидоры 400 г
красный лук 100 г
морковь 100 г
белокочанная капуста 4 листа
стебель сельдерея 80 г
лук-порей 80 г
чеснок 2 зубчика
яйца 2 шт
оливковое масло 80 мл
кипяток 1,5 л
зеленый базилик 15 г
петрушка 10 г
ПО ВКУСУ:
сок лимона
соль
сахар
черный перец
ДЛЯ ПОДАЧИ (на 2 порции):
пшеничный хлеб 2 кусочка
пармезан 60 г

Приготовление


Шаг 1

Измельчите чеснок, морковь, лук-порей, сельдерей и красный лук. Обжарьте на масле. Добавьте измельченные помидоры и тушите 1 минуту.

Шаг 2

Затем добавьте нарезанную капусту, соль и воду. Варите суп при низкой температуре 30 минут.

Шаг 3

Затем добавьте соль, сахар, сок лимона и вбейте яйца. Варите 3-4 минуты.

Шаг 4

Добавьте измельченную зелень и прокипятите.

Шаг 5

Хлеб полейте оливковым маслом, посыпьте сыром и запеките при 180 градусах.

Шаг 6

Приправьте суп перцем, подавайте с сырными гренками. Приятного аппетита!


Турецкий суп «Эзогелин чорбасы»

Турецкий суп «Эзогелин чорбасы»

Готовим Вместе

30 мин 👁 72
Лимонно-чесночный суп c курицей и рисом

Лимонно-чесночный суп c курицей и рисом

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 109
Куриный суп с галушками

Куриный суп с галушками

Готовим Вместе

45 мин 👁 171
Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 96
Чешский пивной суп

Чешский пивной суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 194
Скандинавский пивной суп «Елеброд»

Скандинавский пивной суп «Елеброд»

Готовим Вместе

30 мин 👁 458