Тыквенный крем-суп


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Согревающий и бодрящий зимний тыквенный крем-суп с сушеной клюквой и грецким орехом

Ингредиенты


мякоть тыквы 600 г
картофель 120 г
репчатый лук 120 г
морковь 200 г
сливки (20%) 200 мл
белая часть лука-порея 80 г
куриный бульон 1 л
чеснок 3 зубчика
оливковое масло 40 мл
сушеная клюква 20 г
жареный семечки тыквы 20 г
дробленый жаренный грецкий орех 30 г
соль, мускатный орех по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Измельчите репчатый лук, лук-порей и чеснок, обжарьте в кастрюле на оливковом масле.

Шаг 2

Добавьте нарезанные небольшим кубиком овощи - тыкву, картофель и морковь. Приправьте солью, мускатным орехом и немного обжарьте.

Шаг 3

Затем влейте бульон и варите суп, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4

После добавьте сливки, дайте супу закипеть и перебейте блендером до однородности.

Шаг 5

Подавайте с грецким орехом, клюквой и семечками тыквы. Приятного аппетита.


Крем-суп из брокколи и шпината

Крем-суп из брокколи и шпината

Готовим Вместе

30 мин 👁 114
Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 103
Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

Готовим Вместе

30 мин 👁 92
Петух в вине с тыквенным пюре

Петух в вине с тыквенным пюре

Готовим Вместе

3 ч 30 мин 👁 18
Тыквенно-морковный суп

Тыквенно-морковный суп

Готовим Вместе

1 ч 👁 35
Тыквенно-чечевичный суп

Тыквенно-чечевичный суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 57