Картофельный крем-суп с беконом
Порций: 4
Время приготовления: 45 мин
Нежнейший картофельный крем-суп с хрустящим беконом и зеленым луком
Ингредиенты
| картофель 0,5 кг |
| пшеничная мука 15 г |
| куриный бульон 1 л |
| репчатый лук 100 г |
| чеснок 4 зубчика |
| сливки (20%) 200 мл |
| бекон 100 г |
| сливочное масло 30 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Измельченный бекон обжарьте на сливочном масле и переложите на бумажное полотенце.
Шаг 2
На том же масле обжарьте измельченный чеснок и лук.
Шаг 3
Добавьте муку и нарезанный кубиком картофель, немного обжарьте, затем влейте бульон, сливки, приправьте по вкусу тимьяном и солью.
Шаг 4
Доведите суп до кипения, накройте крышкой и варите 25 минут.
Шаг 5
После перебейте блендером до однородности.
Шаг 6
Подавайте с жаренным беконом. Приятного аппетита.
