Крем-суп из сельдерея с креветками


Порций: 2
Время приготовления: 1 ч

Легкий, как осенний ветерок, крем-суп из сельдерея с креветками

Ингредиенты


корень сельдерея 400 г
варено-мороженые креветки 200 г
чеснок 3 зубчика
репчатый лук 110 г
лук-порей 80 г
оливковое масло 30 мл
сливочное масло 30 г
куриный бульон 600 мл
сливки (20%) 350 мл
ПО ВКУСУ:
соль
черный молотый перец
сушеный чеснок

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте корень сельдерея небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле.

Шаг 2

Измельчите репчатый лук, лук-порей, чеснок и добавьте к сельдерею.

Шаг 3

Посолите, поперчите, добавьте сушеный чеснок и жарьте, помешивая, 8-10 минут.

Шаг 4

Затем влейте бульон, накройте крышкой, доведите до кипения и варите 30 минут.

Шаг 5

Спустя время, влейте сливки и перебейте все блендером до однородности.

Шаг 6

Очищенные креветки обжарьте на сливочном масле 1 минуту.

Шаг 7

Подавайте суп с креветками. Приятного аппетита.


Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 76
Крем-суп из брокколи и шпината

Крем-суп из брокколи и шпината

Готовим Вместе

30 мин 👁 100
Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 94
Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

Готовим Вместе

30 мин 👁 85