Фузилли с колбасками и соусом из печеного перца
Порций: 2
Время приготовления: 40 мин
Ароматная пикантная паста фузилли с колбасками и крем-соусом из печенного перца
Ингредиенты
| паста фузили 240 г |
| свиные колбаски 250 г |
| сладкий перец (красного цвета) 300 г |
| чеснок 1 зубчик |
| сливки (30%) 100 мл |
| крошки пармезана 60 г |
| оливковое масло 20 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| свежий зеленый базилик |
| соль |
| черный перец |
| орегано |
Приготовление
Шаг 1
Смажьте маслом перец и запекайте при температуре 180 градусов 30 минут. Затем дайте ему остыть, очистите от кожицы и семян.
Шаг 2
Для соуса соедините в чаше блендера печеный перец со сливками, орегано и солью. Перебейте до однородности.
Шаг 3
Обжарьте на масле измельченный чеснок. Добавьте к нему нарезанные колбаски и жарьте до румяности. Залейте соусом, поперчите.
Шаг 4
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль-денте, положите в соус, посыпьте сыром и украсьте листиками базилика. Приятного аппетита!
