Фузіллі з ковбасками та соусом із печеного перцю
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Ароматна пікантна паста фузіллі з ковбасками та крем-соусом із печеного перцю
Інгредієнти
| паста фузілі 240 г |
| свинячі ковбаски 250 г |
| солодкий перець (червоного кольору) 300 г |
| часник 1 зубчик |
| вершки (30%) 100 мл |
| крихти пармезану 60 г |
| оливкова олія 20 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| свіжий зелений базилік |
| сіль |
| чорний перець |
| орегано |
Приготування
Крок 1
Змастіть олією перець і запікайте за температури 180 градусів 30 хвилин. Потім дайте йому охолонути, очистіть від шкірки та насіння.
Крок 2
Для соусу з'єднайте в чаші блендера печений перець із вершками, орегано та сіллю. Перебийте до однорідності.
Крок 3
Обсмажте на олії подрібнений часник. Додайте до нього нарізані ковбаски і смажте до рум'яності. Залийте соусом, поперчіть.
Крок 4
Відваріть пасту в підсоленій воді до стану аль-денте, покладіть у соус, посипте сиром і прикрасьте листочками базиліку. Смачного!
