Фузилли «Вернисаж»
Автор:
Даша Малахова
Это блюдо мы назвали в честь ресторанчика «Вернисаж» на Подоле, где попробовали превосходные фузилли с овощами. Отдельное спасибо шефу за вкусный обед и хорошую идею
Ингредиенты
| 70 г фузилли |
| 3 маленьких горсти овощей: |
| спаржевая фасоль |
| горошек |
| брокколи |
| 50 г сливок |
| 50 г лосося |
| 1 кубик овощного бульона |
| горсть любимого твердого сыра |
| соль |
| перец |
Приготовление
Шаг 1
В отдельных кастрюльках отварить макароны и овощи. Лосось поджарить или приготовить на пару. На сковородку вылить сливки, добавить бульон, овощи и сыр. Все тщательно перемешать и сразу же снять с огня.
Шаг 2
Фузилли бросить в сковородку с овощами и хорошо перемешать. Выложить в глубокую тарелку, сверху положить рыбу и присыпать черным молотым перцем.
