Zupa krem z brokułów i szpinaku
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min
Ta zupa krem z brokułów i szpinaku jest nie tylko pyszna i zdrowa, ale także bardzo ładna, aksamitna zupa krem z brokułów i szpinaku
Składniki
| brokuły 250 g |
| szpinak 200 g |
| cebula 100 g |
| czosnek 2 ząbki |
| bulion drobiowy - 0,5 litra |
| śmietana (20%) 200 ml |
| białe wytrawne wino 100 ml |
| skrobia kukurydziana 10 g |
| woda 100 ml |
| masło 30 g |
| DO SMAKU: |
| sól |
| cukier |
| czarny pieprz |
| gałka muszkatołowa |
Przygotowanie
Krok 1
Posiekaj cebulę i czosnek i podsmaż na oleju. Wlać i odparować wino. Dodać posiekane brokuły.
Krok 2
Rozcieńczyć skrobię w wodzie, wymieszać z bulionem i zalać warzywa. Gotować zupę przez 3-4 minuty.
Krok 3
Dodać posiekany szpinak, śmietanę, sól, cukier i przyprawy. Doprowadzić zupę do wrzenia, ubić blenderem. Smacznego.
