Kasza gryczana z wieprzowiną i grzybami
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz.
Znana i lubiana z dzieciństwa kasza gryczana, ale nie z mlekiem, a z wieprzowiną i grzybami!
Składniki
| kasza gryczana 0,5 kg |
| chuda wieprzowina 0,5 kg |
| grzyby 400 g |
| marchew 200 g |
| cebula 150 g |
| czosnek 2 ząbki |
| sos sojowy 30 ml |
| olej roślinny 50 ml |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| mielona kolendra i koper włoski |
Przygotowanie
Krok 1
Pokrój grzyby i wieprzowinę, posiekaj cebulę, czosnek i marchewkę.
Krok 2
Smażyć pojedynczo w oleju roślinnym i włożyć do rondla.
Krok 3
Dodać sól, przyprawy i sos sojowy. Całość zalać wrzątkiem i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut.
Krok 4
Następnie wsypać kaszę gryczaną i zalać wrzątkiem tak, aby przykryć składniki na 2 centymetry.
Krok 5
Gotować w niskiej temperaturze przez 20 minut. Smacznego.
