Гречневая каша со свининой и грибами
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч
Знакомая и любимая с детства гречневая каша, но не с молоком, а со свининой и грибами!
Ингредиенты
| гречневая крупа 0,5 кг |
| нежирная свинина 0,5 кг |
| шампиньоны 400 г |
| морковь 200 г |
| репчатый лук 150 г |
| чеснок 2 зубчика |
| соевый соус 30 мл |
| растительное масло 50 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| молотый кориандр и фенхель |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте грибы и свинину, измельчите лук, чеснок и морковь.
Шаг 2
Обжарьте по очереди на растительном масле и сложите в кастрюлю.
Шаг 3
Добавьте соль, специи и соевый соус. Залейте все кипятком и тушите 25 минут.
Шаг 4
Затем всыпьте гречку и добавьте кипяток, чтобы он покрыл ингредиенты на 2 сантиметра.
Шаг 5
Варите при низкой температуре 20 минут. Приятного аппетита.
