Krok 1

Wrzącą wodę wymieszać z solanką, włożyć pokrojone mięso, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień. Dodać liść laurowy i cebulę, gotować bulion przez 1 godzinę.

Krok 2

Pokroić w drobną kostkę korzenie pietruszki i selera, czosnek, marchew i słodką paprykę. Włożyć do bulionu, dodać pomidory i ryż rozgnieciony widelcem i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Doprawić zupę cukrem, solą i pieprzem.

Krok 3

Wymieszać żółtka ze śmietaną i podawać zupę z mieszanką. W razie potrzeby dodać zieleninę. Smacznego.