Суп Чорба


Выход: 3 л
Время приготовления: 1 ч 30 мин

Густой, наваристый и ободряющий обеденный суп Чорба

Ингредиенты


говядина 0,5 кг
квашеные помидоры (без шкурки) 400 г
рассол 250 мл
кипяток 1,75 л
репчатый лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
морковь 100 г
сладкий перец 100 г
корнь петрушки 100 г
корень сельдерея 100 г
рис (круглозернистый) 100 г
сметана 100 г
желток 2 шт
лавровый лист 4 шт
ПО ВКУСУ:
сахар
соль
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Смешайте кипяток с рассолом, положите нарезанное мясо, доведите до кипения, снимите шум. Добавьте лавровый лист и луковицу, варите бульон 1 час.

Шаг 2

Нарежьте мелким кубиком корни петрушки и сельдерея, чеснок, морковь и сладкий перец. Положите в бульон, добавьте размятые вилкой помидоры и рис. Варите 20 минут. Приправьте суп сахаром, солью и перцем.

Шаг 3

Смешайте желтки со сметаной и подавайте суп с полученной смесью. По желанию, добавьте зелень. Приятного аппетита.


Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Готовим Вместе

40 мин 👁 12
Средиземноморский рыбный суп Бродет

Средиземноморский рыбный суп Бродет

Готовим Вместе

25 мин 👁 21
Тыквенно-чечевичный суп

Тыквенно-чечевичный суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 9
Овощной суп с фасолью и нутом

Овощной суп с фасолью и нутом

Готовим Вместе

20 мин 👁 39
Сырный суп с индейкой и грибами

Сырный суп с индейкой и грибами

Готовим вместе

50 мин 👁 62
Зеленый суп из нута и чечевицы

Зеленый суп из нута и чечевицы

Готовим Вместе

45 мин 👁 47
Каменный суп

Каменный суп

Готовим Вместе

45 мин 👁 302