Суп Чорба


Выход: 3 л
Время приготовления: 1 ч 30 мин

Густой, наваристый и ободряющий обеденный суп Чорба

Ингредиенты


говядина 0,5 кг
квашеные помидоры (без шкурки) 400 г
рассол 250 мл
кипяток 1,75 л
репчатый лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
морковь 100 г
сладкий перец 100 г
корнь петрушки 100 г
корень сельдерея 100 г
рис (круглозернистый) 100 г
сметана 100 г
желток 2 шт
лавровый лист 4 шт
ПО ВКУСУ:
сахар
соль
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Смешайте кипяток с рассолом, положите нарезанное мясо, доведите до кипения, снимите шум. Добавьте лавровый лист и луковицу, варите бульон 1 час.

Шаг 2

Нарежьте мелким кубиком корни петрушки и сельдерея, чеснок, морковь и сладкий перец. Положите в бульон, добавьте размятые вилкой помидоры и рис. Варите 20 минут. Приправьте суп сахаром, солью и перцем.

Шаг 3

Смешайте желтки со сметаной и подавайте суп с полученной смесью. По желанию, добавьте зелень. Приятного аппетита.


Чешский пивной суп

Чешский пивной суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 14
Скандинавский пивной суп «Елеброд»

Скандинавский пивной суп «Елеброд»

Готовим Вместе

30 мин 👁 8
Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками

Готовим Вместе

30 мин 👁 30
Крем-суп из брокколи и шпината

Крем-суп из брокколи и шпината

Готовим Вместе

30 мин 👁 30
Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 37
Суп Аквакотта

Суп Аквакотта

Готовим Вместе

45 мин 👁 27
Суп из желтых томатов

Суп из желтых томатов

Готовим Вместе

40 мин 👁 57
Суп из печеных баклажанов

Суп из печеных баклажанов

Готовим Вместе

45 мин 👁 48