Торт «Суши-ролл»
Оригинальный слоеный салат, в форме торта под названием Суши-Ролл, который без сомнения станет украшением вашего стола.
Ингредиенты
| 250 г риса для суши |
| 160 мл заправки для риса |
| 250 г слабосоленой красной рыбы |
| 200 г крабовых полочек |
| 300 г сливочного крем-сыра |
| 250 г свежего огурца |
| 2 мягких авокадо |
| 5 листов водорослей нори |
| 10 мл растительного масла |
| зеленый лук, микс кунжута – по вкусу |
| ЗАПРАВКА ДЛЯ РИСА: |
| 100 мл рисового уксуса |
| 50 г сахара |
| 12 г морской соли |
Приготовление
Шаг 1
Помытый рис замочите на 40 минут в холодной воде. Затем переложите в кастрюлю с толстым дном, залейте кипятком и варите при средней температуре 12-14 минут.
Шаг 2
Смешайте ингредиенты для заправки, доведите до кипения, заправьте рис и дайте ему остыть.
Шаг 3
Очищенный огурец нарежьте мелким кубиком. Авокадо и красную рыбу - тонкими ломтиками. Нарежьте ножницами листы нори, крабовые палочки порвите на волокна.
Шаг 4
Слегка смажьте борт и дно разъемной формы растительным маслом. Выложите на дно половину листов нори, на них – половину риса, смажьте рис половиной крем-сыра, затем выложите слоями половину огурцов, авокадо, крабовых палочек и рыбы. Затем повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.
Шаг 5
Поставьте торт в холодильник минимум на 1 час. Затем снимите борт и подавайте к столу, посыпав измельченным луком и кунжутом. Приятного аппетита.
