Суши-боул
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 25 мин
Низкокалорийный суши-боул с маринованным лососем, огурцом и авокадо
Ингредиенты
| отварной рис жасмин 400 г |
| рисовая заправка 115 мл |
| филе свежего лосося 300 г |
| свежие огурцы 80 г |
| маринованный имбирь 60 г |
| мягкое авокадо 1 шт |
| нори 1 лист |
| лайм 1/2 |
| натертый корень имбиря 15 г |
| зеленый лук 15 г |
| соевый соус 30 мл |
| кинза 10 г |
| жареного кунжут 10 г |
| белый винный уксус 10 мл |
| кунжутное масло 10 мл |
| сахар, соль, соус чили по вкусу |
| РИСОВАЯ ЗАПРАВКА: |
| яблочный сок 60 мл |
| яблочный уксус 40 мл |
| сахар 15 г |
| соль 1 г |
Приготовление
Шаг 1
Филе лосося нарежьте кубиком, смешайте с соусом чили, соевым соусом, натертым имбирем, кунжутным маслом, винным уксусом, сахаром, солью и кунжутом. Оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Соедините все ингредиенты для заправки, доведите до кипения и заправьте рис. Оставьте на несколько минут под пленкой.
Шаг 3
Нарежьте нори в произвольной форме, очищенные огурцы – кубиком, измельчите зеленый лук.
Шаг 4
Авокадо нарежьте кубиком, приправьте солью и соком лайма. Выложите все ингредиенты в миски по отдельности. Приятного аппетита.
