Торт "Суші-рол"


Торт "Суші-рол"
Автор:
Порцій: 8
Час приготування: 30 хв

Оригінальний листковий салат, у формі торта під назвою Суші-Ролл, який, без сумніву, стане окрасою вашого столу.

Інгредієнти


рис (для суші) 250 г
заправка для рису 160 мл
червона риба (слабосолона) 250 г
крабові полички 200 г
вершковий крем-сир 300 г
огірок (свіжий) 250 г
авокадо (м'які) 2 шт
водорості норі 5 аркушів
рослинна олія 10 мл
зелена цибуля за смаком
мікс кунжуту за смаком
ЗАПРАВКА ДЛЯ РИСУ:
рисовий оцет 100 мл
цукор 50 г
морська сіль 12 г

Приготування


Крок 1

Помитий рис замочіть на 40 хвилин у холодній воді. Потім перекладіть у каструлю з товстим дном, залийте окропом і варіть за середньої температури 12-14 хвилин.

Крок 2

Змішайте інгредієнти для заправки, доведіть до кипіння, заправте рис і дайте йому охолонути.

Крок 3

Очищений огірок наріжте дрібним кубиком. Авокадо та червону рибу - тонкими скибочками. Наріжте ножицями листи норі, крабові палички порвіть на волокна.

Крок 4

Злегка змастіть борт і дно роз'ємної форми рослинною олією. Викладіть на дно половину листів норі, на них - половину рису, змастіть рис половиною крем-сиру, потім викладіть шарами половину огірків, авокадо, крабових паличок і риби. Потім повторіть те ж саме з рештою інгредієнтів.

Крок 5

Поставте торт у холодильник мінімум на 1 годину. Потім зніміть борт і подавайте до столу, посипавши подрібненою цибулею і кунжутом. Смачного.


Роли з цукіні та качкою

Роли з цукіні та качкою

Стефан Вайттінадан

20 хв
Суші-боул

Суші-боул

ГР

25 хв