Теплі роли з індички зі шпинатом
Повітряний і хрусткий рол із філе індички, фарширований шпинатом
Інгредієнти
| індиче філе 300 г |
| свіжий шпинат 150 г |
| яйця 2 шт |
| панірувальні сухарі 3 ст. л. |
| паприка 1/2 ч. л. |
| ЗА СМАКОМ: |
| чорний мелений перець |
| сіль |
| мускатний горіх |
Приготування
Крок 1
2 скибочки філе, вагою по 100-120 грамів відбийте під плівкою. Потім ножем підрівняйте краї.
Крок 2
Приготуйте начинку. У чаші блендера з'єднайте решту м'яса індички зі шпинатом, яйцем, мускатним горіхом, чорним перцем і сіллю. Перебийте до однорідності.
Крок 3
Викладіть відбите м'ясо на харчову плівку, зверху розподіліть начинку. Скрутіть роли, щільно загорніть у плівку і відправте в морозилку на 1 годину.
Крок 4
Змішайте сухарі з паприкою. Окремо збийте яйце з меленим перцем і сіллю.
Крок 5
Звільніть роли від плівки, вмочіть спочатку в яйце, потім у паніровку. Покладіть у форму і запікайте за температури 180 градусів 30 хвилин.
Крок 6
Подавайте теплими. Смачного!
