Млинцеві роли з сиром і фруктами
Солодкі млинцеві роли з сиром і сезонними фруктами
Інгредієнти
| ДЛЯ МЛИНЦЕВОГО ТІСТА: |
| пшеничне борошно 220 г |
| какао 30 г |
| молоко 300 мл |
| яйця 4 шт |
| цукор 30 г |
| сіль щіпка |
| рослинна олія 20 мл |
| НАЧИНКА (для 4-х ролів): |
| сир 200 г |
| вершки (30%) 50 мл |
| цукор за смаком |
| ванільний цукор 8 г |
| лайм (або лимон) 1/4 шт |
| фрукти 200 г |
| м'ята 10 листочків |
Приготування
Крок 1
Приготуйте млинці. З'єднайте просіяне борошно, сіль, цукор, какао. В окремій мисці з'єднайте молоко, яйця, рослинну олію і перемішайте до однорідності. Всипте сухі інгредієнти в молочно-яєчну суміш і змішайте міксером. Відставте тісто на півгодини.
Крок 2
Потім посмажте млинці на змащеній олією сковороді. Із цієї кількості тіста виходить приблизно 15-20 млинців, залежно від діаметра пательні та товщини млинців.
Крок 3
Приготуйте начинку. З'єднайте в мисці сир, вершки, цукор і ванільний цукор. Перемішайте. В окремій мисці з'єднайте порізані кубиком фрукти, подрібнену м'яту, додайте сік лайма і перемішайте.
Крок 4
Кожен млинець викладіть на харчову плівку. По половині поверхні розподіліть трохи сирної маси і фруктів. Скрутіть щільні роли і покладіть їх у холодильник на 1 годину. Подавайте до столу, розрізавши на рівні частини.
