Пиріг із копченою курячою грудкою та грибами


Пиріг із копченою курячою грудкою та грибами
Автор:
Порцій: 2
Час приготування: 1 г

Оригінальний пиріг із копченою курячою грудкою, грибами, зеленню та сиром.

Інгредієнти


ТІСТО:
пшеничне борошно 225 г
кефір 50 мл
сметана 30 г
вершкове масло (м'яке) 20 г
яйце 1 шт
жовток 1 шт
молоко 15 мл
білий і чорний кунжут 10 г
сіль за смаком
паприка за смаком
НАЧИНКА:
копчена куряча грудка 100 г
гриби 100 г
солодкий перець 100 г
твердий сир (натертий) 200 г
зелена цибуля 20 г
кріп 10 г
петрушка 10 г
рослинна олія 10 мл
сіль, чорний перець, чебрець за смаком

Приготування


Крок 1

З'єднайте кефір, сметану, вершкове масло, яйце, сіль і просіяне борошно. Замісіть тісто, загорніть його в плівку і залиште на 40 хвилин.

Крок 2

Наріжте гриби, грудинку та солодкий перець, обсмажте на олії. Додайте сіль, перець, чебрець і подрібнену зелень. Перекладіть начинку в миску, додайте сир, перемішайте.

Крок 3

Тісто розкачайте в коло, завтовшки 2-3 міліметри. Покладіть на деко з пергаментом. Зробіть кілька розрізів від центру до країв. По колу викладіть начинку. Защипніть пиріг, відвертаючи відрізи тіста від центру до країв. Змастіть сумішшю жовтка з молоком, посипте кунжутом і паприкою.

Крок 4

Випікайте 20-25 хвилин за температури 180 ℃. Смачного.


Зелений гаспачо

Зелений гаспачо

Даша Малахова

15 хв