Індичі сердечка з грибами у вершковому соусі
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Ароматні індичі сердечка з сушеними грибами у вершковому соусі
Інгредієнти
| індичі сердечка (або курячі) 1 кг |
| ріпчаста цибуля 150 г |
| часник 3 зубчики |
| сушені гриби 30 г |
| грибний відвар 750 мл |
| вершки (30%) 300 мл |
| вершкове масло 40 г |
| петрушка 10 г |
| лавровий лист 4 шт |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
Замочіть гриби в холодній воді на 1 годину.
Крок 2
Потім варіть у підсоленій воді 30 хвилин, а сердечка - 25.
Крок 3
Подрібнену цибулю та часник пасеруйте на вершковому маслі. Додайте нарізані гриби та сердечка, смажте 6-7 хвилин. Приправте сіллю та спеціями.
Крок 4
Перекладіть у каструлю, залийте грибним відваром, вершками і додайте лавровий лист. Тушкуйте 20-25 хвилин. Подавайте з подрібненою петрушкою. Смачного.
