Индюшиные сердечки с грибами в сливочном соусе

Name: Индюшиные сердечки с грибами в сливочном соусе
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: индюшиные сердечки (или куриные) — 1 кг; репчатый лук — 150 г; чеснок — 3 зубчика; сушеные грибы — 30 г; грибной отвар — 750 мл; сливки (30%) — 300 мл; сливочное масло — 40 г; петрушка — 10 г; лавровый лист — 4 шт; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; тимьян

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 1 ч

Ароматные индюшиные сердечки с сушеными грибами в сливочном соусе

домашняя кухня субпродукты сердечки грибы сливочный соус

Оценок: 51 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

индюшиные сердечки (или куриные) 1 кг

репчатый лук 150 г

чеснок 3 зубчика

сушеные грибы 30 г

грибной отвар 750 мл

сливки (30%) 300 мл

сливочное масло 40 г

петрушка 10 г

лавровый лист 4 шт

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

тимьян

Приготовление

Шаг 1

Замочите грибы в холодной воде на 1 час.

Шаг 2

Затем варите в подсоленной воде 30 минут, а сердечки - 25.

Шаг 3

Измельченный лук и чеснок пассеруйте на сливочном масле. Добавьте нарезанные грибы и сердечки, жарьте 6-7 минут. Приправьте солью и специями.

Шаг 4

Переложите в кастрюлю, залейте грибным отваром, сливками и добавьте лавровый лист. Тушите 20-25 минут. Подавайте с измельченной петрушкой. Приятного аппетита.