Bułki naleśnikowe z twarogiem i owocami
Naleśniki na słodko z twarogiem i owocami sezonowymi
Składniki
| NA CIASTO NALEŚNIKOWE: |
| mąka pszenna 220 g |
| kakao 30 g |
| mleko 300 ml |
| jajka 4 szt. |
| cukier 30 g |
| sól szczypta |
| olej roślinny 20 ml |
| NADZIENIE (na 4 bułki): |
| twaróg 200 g |
| śmietana (30%) 50 ml |
| cukier do smaku |
| cukier waniliowy 8 g |
| limonka (lub cytryna) 1/4 szt. |
| owoce 200 g |
| mięta 10 listków |
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować naleśniki. Połącz przesianą mąkę, sól, cukier i kakao. W osobnej misce połącz mleko, jajka, olej roślinny i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wsyp suche składniki do mieszanki mleka i jajek i wymieszaj mikserem. Odstaw ciasto na pół godziny.
Krok 2
Następnie usmaż naleśniki na natłuszczonej patelni. Z tej ilości ciasta wychodzi około 15-20 naleśników, w zależności od średnicy patelni i grubości naleśników.
Krok 3
Przygotować nadzienie. W misce połączyć twaróg, śmietanę, cukier i cukier waniliowy. Wymieszać do połączenia. W osobnej misce połączyć pokrojone w kostkę owoce, posiekaną miętę, dodać sok z limonki i wymieszać.
Krok 4
Umieść każdy naleśnik na kawałku folii spożywczej. Rozsmarować odrobinę masy twarogowej i owoców na połowie powierzchni. Zwinąć w ciasne ruloniki i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Podawać pokrojone na równe kawałki.
