Meksykańska zupa kukurydziana z filetem z kurczaka
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min
Meksykańska zupa kukurydziana z grillowanym filetem z kurczaka
Składniki
| wywar z kurczaka 1 litr |
| kukurydza konserwowa 400 g |
| filet z kurczaka 200 g |
| jajka 2 szt. |
| cebula 120 g |
| czosnek 3 ząbki |
| świeże chili 1 szt. |
| masło 30 g |
| olej roślinny 20 ml |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| curry |
| kurkuma |
| papryka wędzona |
| przyprawa do grilla |
Przygotowanie
Krok 1
Do gotującego się bulionu dodać cebulę i czosnek podsmażone na maśle, kukurydzę, lekko roztrzepane jajka, doprowadzić do wrzenia i zmiksować blenderem.
Krok 2
Do zupy dodać posiekaną papryczkę chili, curry, kurkumę, sól i czarny pieprz. Wymieszać i ponownie doprowadzić do wrzenia.
Krok 3
Filety z kurczaka pokroić w cienkie plastry, doprawić przyprawą do grilla i solą. Następnie smażyć z obu stron do zrumienienia na oleju roślinnym.
Krok 4
Zupę podawać z grillowanymi filetami i wędzoną papryką. Smacznego.
