Zupa ryżowa z kurczakiem i pikantnym masłem czosnkowym
Autor:
Gotujemy Razem
Wynik: 2,2 л
Czas przygotowania: 1 godz.
Kolejny odcinek ulubionej przez wszystkich zupy ryżowej z kurczakiem, śmietaną i pikantnym masłem czosnkowym
Składniki
| mięso z ud kurczaka 0,5 kg |
| ryż okrągły 120 g |
| cebula 120 g |
| czosnek 8 ząbków |
| świeży szpinak 200 g |
| koperek 10 g |
| pietruszka 10 g |
| wrząca woda 2 litry |
| śmietana (30%) 30 ml |
| oliwa z oliwek 60 ml |
| płatki papryczki chili 1/2 łyżeczki |
| papryka 1/2 łyżeczki |
| sól do smaku |
| czarny pieprz do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Mięso pokroić w plastry i smażyć na oleju do zrumienienia. Dodać posiekaną cebulę i czarny pieprz. Smażyć przez 3 minuty, następnie przełożyć do rondla, zalać wrzątkiem i posolić.
Krok 2
Gdy woda się zagotuje, dodać ryż, wymieszać, przykryć garnek pokrywką i gotować zupę na wolnym ogniu przez 40 minut.
Krok 3
Po upływie tego czasu dodać posiekany szpinak, śmietanę i gotować zupę przez kolejne 5 minut.
Krok 4
W międzyczasie podsmażyć czosnek na oleju. Dodać płatki papryczki chili i paprykę i wymieszać.
Krok 5
Podawaj zupę z pikantnym masłem czosnkowym i posiekanymi ziołami. Smacznego!
