Рисовий суп із куркою та пряним часниковим маслом
Автор:
ГР
Вихід: 2,2 л
Час приготування: 1 г
Чергова серія всіма улюбленого рисового супу з куркою, вершками і пряним часниковим маслом
Інгредієнти
| м'якоть курячих стегон 0,5 кг |
| круглозернистий рис 120 г |
| ріпчаста цибуля 120 г |
| часнику 8 зубчиків |
| свіжий шпинат 200 г |
| кріп 10 г |
| петрушка 10 г |
| окріп 2 л |
| вершки (30%) 30 мл |
| оливкова олія 60 мл |
| пластівці перцю чилі 1/2 ч. л. |
| паприка 1/2 ч. л. |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Наріжте м'ясо та обсмажте на олії до рум'яності. Додайте подрібнену цибулю та чорний перець. Смажте 3 хвилини, потім перекладіть у каструлю, залийте окропом і посоліть.
Крок 2
Коли вода закипить, додайте рис, перемішайте, накрийте каструлю кришкою і варіть суп 40 хвилин.
Крок 3
Через деякий час додайте подрібнений шпинат, вершки і варіть суп ще 5 хвилин.
Крок 4
Тим часом обсмажте на олії часник. Додайте пластівці перцю чилі та паприку, перемішайте.
Крок 5
Подавайте суп із пряною часниковою олією та подрібненою зеленню. Смачного!
