Лимонно-часниковий суп із куркою та рисом
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г 10 хв
Зігріваючий і підбадьорливий лимонно-часниковий суп із куркою та рисом
Інгредієнти
| м'якоть курячих стегон 0,5 кг |
| круглозерний рис 60 г |
| ріпчаста цибуля 120 г |
| морква 120 г |
| стебло селери 120 г |
| зелений горошок 120 г |
| біла частина цибулі-порею 80 г |
| часник 5 зубчиків |
| лимон (цедра і сік) 1 шт |
| вода 2 л |
| ЗА СМАКОМ: |
| свіжий перець чилі |
| петрушка |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
Курячі стегна залийте холодною водою, посоліть, варіть 40 хвилин. Потім вийміть м'ясо з бульйону.
Крок 2
Подрібніть цибулю-порей, ріпчасту цибулю, моркву і стебло селери, покладіть у бульйон і варіть 10 хвилин.
Крок 3
Потім додайте рис і варіть ще 15 хвилин.
Крок 4
Після додайте подрібнений перець чилі та часник, чебрець, трохи солі, зелений горошок, цедру і сік лимона, цукор, перемішайте і варіть ще хвилину.
Крок 5
Подавайте суп із м'ясом і подрібненою петрушкою, приправивши чорним перцем. Смачного.
