Тарт Фламбе
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Вогняний пиріг, що розпалює апетит — знаменитий тарт фламбе
Інгредієнти
| ТІСТО: |
| пшеничне борошно 175 г |
| оливкова олія 30 мл |
| вода (кімнатної температури) 125 мл |
| сіль за смаком |
| НАЧИНКА: |
| червона цибуля 200 г |
| бекон 120 г |
| сметана (жирна) 120 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| орегано |
| прованські трави |
Приготування
Крок 1
До просіяного борошна додайте сіль, половину олії та воду. Замісіть тісто. Загорніть його в плівку і залиште на 40 хвилин.
Крок 2
Потім змастіть олією, що залишилася, і розкачайте між двома листами пергаменту. Перекладіть тісто на деко, змастіть сметаною, зверху розподіліть нарізану кільцями цибулю і подрібнений бекон. Приправте сіллю та спеціями.
Крок 3
Випікайте тарт фламбе за температури 230 градусів 20-25 хвилин. Смачного!
