Томатний суп із куркою та кускусом
Автор:
ГР
Вихід: 3 л
Порцій: 8
Час приготування: 45 хв
Пряний густий і ситний томатний суп із куркою та кускусом
Інгредієнти
| курячі стегна 0,5 кг |
| ошкурені помідори 300 г |
| томатна паста 30 г |
| аджика 30 г |
| кускус 60 г |
| окріп 2 л |
| ріпчаста цибуля 120 г |
| часник 3 зубчики |
| рослинна олія 30 мл |
| петрушка 15 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| паприка |
| зіра |
Приготування
Крок 1
Наріжте м'ясо великими шматками, обсмажте на олії та перекладіть у каструлю.
Крок 2
Потім обсмажте подрібнений часник із цибулею. Додайте томатну пасту, аджику, зіру, паприку і чорний перець. Смажте одну хвилину і з'єднайте з м'ясом.
Крок 3
Додайте сіль, цукор, влийте окріп, покладіть нарізані часточками помідори та варіть суп 20 хвилин.
Крок 4
Потім всипте кускус і дайте супу настоятися 10 хвилин.
Крок 5
Подавайте з подрібненою зеленню. Смачного!
