Томатный суп с курицей и кускусом
Автор:
ГВ
Выход: 3 л
Порций: 8
Время приготовления: 45 мин
Пряный густой и сытный томатный суп с курицей и кускусом
Ингредиенты
| куриные бедра 0,5 кг |
| ошкуренные помидоры 300 г |
| томатная паста 30 г |
| аджика 30 г |
| кускус 60 г |
| кипяток 2 л |
| репчатый лук 120 г |
| чеснок 3 зубчика |
| растительное масло 30 мл |
| петрушка 15 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| сахар |
| черный перец |
| паприка |
| зира |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо крупными кусками, обжарьте на масле и переложите в кастрюлю.
Шаг 2
Затем обжарьте измельченный чеснок с луком. Добавьте томатную пасту, аджику, зиру, паприку и черный перец. Жарьте одну минуту и соедините с мясом.
Шаг 3
Добавьте соль, сахар, влейте кипяток, положите нарезанные дольками помидоры и варите суп 20 минут.
Шаг 4
Затем всыпьте кускус и дайте супу настояться 10 минут.
Шаг 5
Подавайте с измельченной зеленью. Приятного аппетита!
