Вегетарианский томатный суп с крекерами
Автор:
Даша Малахова
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин
Приготовить быстрый суп можно практически из всего, что есть у вас в доме. Например, из томатов, консервированных в собственном соку.
Ингредиенты
| томаты в собственном соку 1 банка |
| репчатый лук 1 шт |
| чеснок 1 зубчик |
| оливковое масло |
| базилик |
| соль |
| чёрный перец |
| соленый крекер |
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оливковом масле вместе с измельченным чесноком.
Шаг 2
Добавьте в кастрюлю с луком томаты с соком. Влейте немного горячей воды, посолите и поперчите.
Шаг 3
Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
Шаг 4
Перелейте суп в блендер и взбейте до однородного состояния, добавив пару листочков базилика.
Шаг 5
Перелейте в тарелку, украсьте солеными крекерами в виде рыбок и базиликом.
