Вегетарианский томатный суп с крекерами

Порций: 2

Время приготовления: 15 мин

Приготовить быстрый суп можно практически из всего, что есть у вас в доме. Например, из томатов, консервированных в собственном соку.

Оценок: 19 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Томаты с собственном соку 1 банка

Луковица 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло

Базилик

Соль

Черный перец

Соленый крекер

Шаг 1

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оливковом масле вместе с измельченным чесноком.

Шаг 2

Добавьте в кастрюлю с луком томаты с соком. Влейте немного горячей воды, посолите и поперчите.

Шаг 3

Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.

Шаг 4

Перелейте суп в блендер и взбейте до однородного состояния, добавив пару листочков базилика.

Шаг 5

Перелейте в тарелку, украсьте солеными крекерами в виде рыбок и базиликом.