Вегетаріанський томатний суп із крекерами

Порцій: 2

Час приготування: 15 хв

Приготувати швидкий суп можна практично з усього, що є у вас вдома. Наприклад, із томатів, консервованих у власному соку.

Оцінок: 19 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Томати з власному соку 1 банка

Цибулина 1 шт.

Часник 1 зубчик

Оливкова олія

Базилік

Сіль

Чорний перець

Солоний крекер

Крок 1

Цибулю наріжте півкільцями та обсмажте на оливковій олії разом із подрібненим часником.

Крок 2

Додайте в каструлю з цибулею томати з соком. Влийте трохи гарячої води, посоліть і поперчіть.

Крок 3

Доведіть до кипіння і варіть 2-3 хвилини.

Крок 4

Перелийте суп у блендер і збийте до однорідного стану, додавши кілька листочків базиліку.

Крок 5

Перелийте в тарілку, прикрасьте солоними крекерами у вигляді рибок і базиліком.